Ingrediente 4 portii : 400g faina alba de grau 2 oua 150 ml apa 1/2 lingurita de sare 200g branza de oi smantana pentru servire Ingrediente Pentru aluat * 500 g faina * 2 oua * apa * sare Pentru umplutura * 250 g branza de oi * 2 oua * 100 g zahar * coaja de lamaie * extract de vanilie Se pune cate o lingurita de branza pe fiecare coltunas si se suprapun colturile opuse (in cazul meu, semicercurile) si se preseaza marginile pentru a nu se desface la fiert. Se pun la fiert in apa ce clocoteste, se amesteca o data sa nu se prinda de fund, apoi se fierb timp de 20 de minute la foc mic. Reţetă de pe www.all-food.ro. Coltunasi cu brinza. , 30 ml untdelemn. Umplutura: 1/4 kg branza telemea, un ou, 50 g unt asemenea, se pot amesteca 150 g branza de vaci cu 50-100 g branza telemea, la care se adauga oul, faina, mararul verde sau fierb la fel ca si coltunasii cu carne, lasindu-i in apa 10 minute inainte de servire. 1 legătură mare de mărar sau fără, după preferințe Pentru finisat: 2 ouă pentru uns colțunașii Mod de preparare pentru aluat: Pregătim ingredientele umede într-un alt castron punem smântâna, ouăle și le punem la frigider. Cântărim și cernem făina într-un castron, adăugăm untul tăiat cubulețe și lăsăm la rece în frigider pentru jumătate de oră. Reteta de coltunasi cu spanac si branza. Pregăteşti aluatul aşa: Frămânţi un aluat din ingredientele de mai sus, apoi îl laşi să stea deoparte 15 minute. Prepari umplutura aşa: Cureţi şi speli bine spanacul, apoi îl fierbi, punându-l la foc în apă clocotită cu sare. Scurgi bine spanacul şi îl toci cu cuţitul pe fundul de lemn. zl5t2J. Ingrediente Pentru aluat * 500 g faina * 2 oua * apa * sare Pentru umplutura * 250 g branza de oi * 2 oua * 100 g zahar * coaja de lamaie * extract de vanilie INGREDIENTE Pentru aluat: 500 grame de făină albă 2 linguri de gris 1 ou 1 linguriță de sare fină 250 ml de apă 2 linguri de ulei de floarea soarelui Pentru umplutură: 250-300 grame de brânză sărată (caș sărat de oi) 2 ouă Pentru decor: 50 ml de ulei de floarea soarelui 5-6 fire de ceapă verde Reţetă de pe www.all-food.ro. Coltunasi cu brinza. , 30 ml untdelemn. Umplutura: 1/4 kg branza telemea, un ou, 50 g unt asemenea, se pot amesteca 150 g branza de vaci cu 50-100 g branza telemea, la care se adauga oul, faina, mararul verde sau fierb la fel ca si coltunasii cu carne, lasindu-i in apa 10 minute inainte de servire. Se pune cate o lingurita de branza pe fiecare coltunas si se suprapun colturile opuse (in cazul meu, semicercurile) si se preseaza marginile pentru a nu se desface la fiert. Se pun la fiert in apa ce clocoteste, se amesteca o data sa nu se prinda de fund, apoi se fierb timp de 20 de minute la foc mic.

reteta coltunasi cu branza sarata